沉香既是香料，又是上等的雕刻材料。在中医看来，沉香还是一种中药！其味辛、苦，性微温，归脾、胃、肾经。善理气调中，主治脘腹冷痛、呕吐、气喘、大便虚秘等中下焦气滞见症。
近代药理研究发现，沉香对胃肠平滑肌具有显著的解痉作用，因此对胃炎、肠炎等消化系统性疾病具有较好的疗效。需要注意的是，沉香性温走下，而且中医认为香剂多燥，因此，素体阴亏火旺或肾火独亢、气虚下陷者慎服。
将沉香利用至药膳中，可使普通人也能一尝沉香之妙用，小编特附上沉香药膳菜谱三则，请诸君享用。
沉香当归肉苁蓉煲猪尾骨材料：沉香5g，当归10g，肉苁蓉30g，猪尾骨g，生姜少许。
做法：猪尾骨洗净连同上述药物一同放入清水ml，烧开后文火煲2小时加盐调味即可食用。
功效：补肾润肠，导气通滞。
适用人群：放屁频频、腹胀闷不舒、嗳气、肠胃不好等人群。
沉香灵芝五味子炖瘦肉材料：沉香5g，灵芝20g，五味子5g，陈皮5g，瘦肉g。
做法：瘦肉洗净后切成小块，放入清水ml，连同上述药材一起隔水蒸炖2小时下盐调味即可食用。
功效：补肾纳气，化痰平喘。
适用人群：腰酸乏力、短气懒言、难眠、痰多色白等慢支肺气肿、慢性咳嗽、哮喘病人。
沉香附子丹参饮材料：沉香5g，熟附子10g，丹参30g。
做法：熟附子先煎20分钟，再放入沉香、丹参一起同煮1小时即可饮用
功效：平降逆气，温阳通脉。
适用人群：有胸闷短气，畏寒肢冷的心绞痛人群。
注：(根据病情重轻，材料份量需咨询医生或药师调配)
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